Quevedo. La guatita de ‘Mamá Lua’ es uno de los lugares tradicionales que usted puede encontrar en Quevedo.
Su local está ubicado en la avenida June Guzmán de Cortes y Décima.
Hasta allí llegan, abogados, licenciados, amas de casas, comerciantes y un sinnúmero de personas para poder degustar de sus platos tradicionales.
La tradición de la casa es la deliciosa guatita, seguida por la sabrosa cazuela de mariscos.
Además, para acompañar sus alimentos lo puede hacer con la tradicional bebida de quaker helado, formando una combinación espectacular y una explosión de sabores en su paladar.
¿Quién es el propietario?
Juan Carlos López Lúa es el flamante propietario de las guatita de ‘Mamá Lua’.
Tiene cinco años que arrancó con el negocio conservando así una herencia familiar, pues su mamá fue la que le enseñó el secreto para hacer la deliciosa guatita.
Pero antes de decirse a emprender, laboró para una empresa donde estuvo 12 años.
Sin embargo, debido a la edad (40) no pudo seguir laborando y se vio en la calle sin saber qué hacer.
Así fue que decidió volverse comerciante; no obstante, nada de lo que hacía le daba frutos por lo que siguió insistiendo hasta que se construyó su propia carreta y decidió vender la guatita que su madre le había enseñado.
Así fue logró crecer comercialmente y hoy ya ha alquilado su propio local, pero no se deshizo de su carreta y la dejó colocada al ingreso como para nunca olvidarse de dónde viene.
5 años lleva con su negocio