Mirka Zambrano es toda una emprendedora, su negocio: ‘Banapan’, nació luego de que la maestra de uno de sus hijos le pidiera realizar algo de repostería para la clase. El ‘pancito’ de banano salió tan bueno, que su familia y amigos la motivaron a comercializarlo.
Pero no fue un camino fácil, tuvieron que pasar dos años para que ‘Banapan’ tenga renombre y su producto característico: la torta de banano, sea conocido.
“No pensábamos que íbamos a llegar a donde hemos llegado y estamos muy agradecidos. Hubo mucha constancia y perseverancia, algunas veces vendía dos o tres. A raíz de la pandemia creamos las redes sociales”, comentó.
Su esposo la ayuda con el negocio y, ha sacado al mercado otras variedades del pan de banano mezclando chispas de chocolates con otros ingredientes como avena y frutos secos.
“Ahora hacemos tortas personalizadas de banano, en vista de que hay personas que son diabéticas hicimos ‘pan de banano fit’, para que se adapte a este tipo de personas que cuidan su imagen”, resaltó.
Zambrano da un mensaje de esfuerzo y perseverancia a quienes quieran salir adelante con su emprendimiento, ella no se lo esperaba, pero algo muy pequeño como una tarea, hizo que cumpliera su sueño de tener su propio negocio.
Los interesados pueden llamar al número: 0988878218 o en instagram: @banapan_quevedo.(EHL)