“Gracias a la apertura que nos han brindado entidades como el Gobierno Municipal de Valencia, nuestros estudiantes han podido observar y conocer en este vivero, los procesos de germinación de las plantas de cacao, café y gemelina; en el camal municipal, han podido observar todos los procesos de faenamiento de animales y dejarlo listo para el consumo humano. Hoy por hoy nuestro Instituto es reconocido a nivel nacional donde nuestro estudiantes obtendrán un título equivalente a tercer nivel y podrán saltar a una maestría y convertirse en los futuros y verdaderos especialista en su carrera”, dijo la Dra.
Eva Mieles, Rectora del Instituto Técnico Superior Ciudad de Valencia, durante la clausura y entrega del certificado a los 87 alumnos de la Carrera Tecnológica en Procesamiento de Alimentos, que fueron parte de las practicas pre-profesionales en empresas públicas y privadas.
El acto se cumplió en las instalaciones del vivero municipal del GAD de Valencia, donde los estudiantes realizaron sus prácticas en cuanto tiene que ver al proceso de inicio de las plantaciones de cacao, gemelina y café, donde el Ing. Ernesto Mena, del equipo de producción municipal brindo asesoramiento a los alumnos en general. En el camal municipal observaron y fueron parte del faenamiento de animales para el consumo humano, con charlas a cargo del Ing.
Luis Bermúdez, administrador; y en las instalaciones de agroindustrias Ullon, los estudiantes pudieron conocer el proceso de alimentos balanceados, para la alimentación de aves y porcinos.
El Alcalde del Cantón en su intervención señalo que siempre su administración estará presta a apoyar a todos los niños y jóvenes del Cantón en su proceso de enseñanza –aprendizaje, con la participación de funcionarios municipales que están al frente del vivero y del camal municipal en cuyas instalaciones se realizaron las prácticas de los futuros profesionales de Valencia.
Luego de la clausura se procedió a la entrega de los certificados. El acto contó además con la presencia de M.s.c. Jesica Meza Bone, Coordinadora de la carrera de procesamiento de alimentos; M.s.c Hugo Rivera Pizarro, Coordinador de la carrera de producción agrícola; Ing. Daniel Macías, Vicealcalde de Valencia; Ing. Mercy Solano, Concejal del Cantón; Ing. Marco Ernesto Mena, Coordinador del Departamento Productivo del Gobierno Municipal de Valencia; alumnos en general.