Té de Jengibre: Propiedades y Recetas

El jengibre, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, es una planta medicinal, antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y diabetes.

El té de jengibre tiene multitud de propiedades, pero también hay que saber cómo prepararlo para aprovechar al máximo sus beneficios.

Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos.

Gracias a que es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos que otorgan muchos beneficios al cuerpo humano, el consumo de esta raíz es algo más que recomendado.




Beneficios del consumo de Jengibre:

*Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.

*Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.

*Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.

*Elimina el mareo y el vértigo.

*Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido.

*Es un antidepresivo natural.

*Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés

*Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la prostaglandina.

*Previene el cáncer de colon y de ovario.

*Facilita la digestión.

Formas de consumir el Jengibre

Para gozar de los beneficios de este tubérculo, puedes ingerirlo a través de infusiones, en licuados, jugos y zumos, ensaladas, guisados o postres; ya sea en polvo, fresco, disecado, y lo puedes encontrar tanto en verdulerías, mercados y fruterías como en herboristerías y dietéticas, donde lo encontrarás también en comprimidos y como ingrediente de jarabes para la tos.

Cómo hacer una infusión o té de Jengibre

La infusión de esta planta es la forma más simple y usada para su consumo medicinal. Para esto se puede usar tanto fresco como seco.

En el caso de usarlo fresco, basta con cortar un trozo de raíz y hacer una decocción durante aproximadamente unos 5 minutos. También lo puedes rallar y exprimir, o simplemente agregarlo al agua ya hervida. Mucha gente lo consume agregándolo al té normal.

En caso de usarlo seco, simplemente disolver la dosis recomendada en agua caliente y consumir.

Dosis medicinales

Si bien el consumo de jengibre no tiene restricciones conviene medirse con el mismo.

Éstas son las dosis óptimas para su uso cuando se busca obtener beneficios:

*Si tenemos Jengibre fresco se recomienda consumir entre 3 a 10 gramos diarios del mismo.

*Jengibre en polvo, más concentrado, se recomienda no consumir más de dos gramos diarios.